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Encuadernación: 

Idioma: Castellano

ISBN: 978-84-17338-10-7


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Cocina Japonesa

Paul, Estevan


Ramen, miso, sushi y sashimi, la cocina verde de Japón
y la barbacoa japonesa. Una cocina saludable y ligera,
que da energía y fuerza para cada día. Más de 80 recetas
japonesas reunidas en un volumen delicioso tanto para
el gusto como para la vista. Los amantes de la comida
nipona encontrarán aquí una extensa guía con las rece-
tas clásicas y las variaciones elaboradas para este libro;
información sobre los ingredientes y alternativas a
estos, consejos prácticos para la compra e indicaciones
para cocinar en casa. Además, incluye diarios de viaje
para conocer desde dentro la tradición culinaria del país
del sol naciente.
SteVAN P
Aul
residente en Hamburgo, es cocinero y
periodista culinario. Desde 2008 lleva uno de los blogs
culinarios más seguidos del área germanoparlante en
www.nutriculinary.com



24.90 €


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